Muy buenas chicos, recientemente me he enterado de que una empresa está comercializando una proteína echa de harina de insecto, según he visto comentarios en la web de usuarios que la han probado y algunos vídeos donde dan muestras a gente que está entrenando y al parecer está buena y no sabe a lo que es, Harina de insecto🤮. ¿que insecto es?, pues es un gusano llamado tenebrio el cual habréis visto alguna vez en las tiendas de mascotas y que tiene un aspecto algo asqueroso pero muy nutritivo y con alto porcentaje de proteína. Yo me he animado a hacer mi primer pedido para probar el sabor y ver que tal rinden.
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He visto una tabla comparativa entre los valores nutricionales de ciertos insectos vs la carne de ternera por ejemplo y la verdad es que la proteína de los insectos multiplica por 3 la de la carne.
También he visto insectos en conserva en Carrefour xddd. Están como disecados o algo así, vamos, que son como comer patatas de bolsa.
Pero proteína… no leí nada
Si, yo de hace bastante tiempo por la crianza de aves insectívoras y carnívoras he sabido que los insectos tienen muchísima más proteína que la ternera y el cerdo, es una iniciativa muy buena aunque suene asqueroso. La sociedad tiene que ir acostumbrándose a este tipo de alimentos puesto que son el futuro, la producción de ellos es mucho menos costosa, no se produce tanto CO2 , necesitan menos agua y menos comida que por ejemplo una vaca. Yo en cuanto las pruebe os comento que tal el sabor.
Lo podrán adornar como quieran pero jamás de los jamases podría beberme algo así, en mi cabeza me imagino beberme unas cucarachas y me da un repelús que no puedo
La gracia de comer insectos sería que fuesen más baratos que la proteína convencional, pero de momento al menos son mucho más caros por lo que esa proteína y los bichos del Carrefour, que por cierto si no recuerdo mal cuestan 70 euros kilo son una vil estafa.
piensa que estas proteínas son de carne, por así decirlo cada vez que las tomas es como si te comieses un buen chuletón de ternera con 3 veces más de proteínas… Ya os diré yo como me va, jajja qué ganas de tenerlas en cada.
haber por un lado es algo novedoso, tiene más valor nutricional que las proteínas convencionales y al ser una empresa nueva pues quizás los precios sean algo caros. He probado botes de 120€ de proteínas y botes de 30€, no me gusta ninguna, se me hace muy pesado en la tripa, los gases y las náuseas que me dan con las proteinase impide tomar las normales, hasta probé las de guisantes y que asco. haber estás…
La puntuación de aminoácidos corregida por la digestibilidad de las proteínas de insecto no suele ser muy buena, pero bueno como todo en los estudios sobre nutrición, lo que hoy es blanco mañana será negro. Lo que es indudable es que si un producto que se supone que es barato de producir, lo vendes caro tienes mucho margen de beneficio. Sería como vender proteína de soja cara.
prefiero tirar por lo tradicional, me da asco solo de pensarlo la verdad … pero para gustos los colores, que cada uno compre lo que le guste… en mi caso negativo jajaj
