Hola a tod@s, este fin de semana he estado leyendo y mirando videos sobre la FLEXIBILIDAD METABÓLICA (proceso inherente del organismo para utilizar el recurso energético en función de lo que comemos)
Aunque la mayoría de vosotr@s conoce este tema, me gustaría compartir estos apuntes que me he hecho sobre los puntos que creo que son mas interesantes y importantes.
Tener una buena flexibilidad metabólica permite que en los momentos donde tienes un gasto mínimo o en reposo, que tu organismo utilice las grasas y deje la glucosa para esos esfuerzos más intensos y explosivos. Así, no tendrá que recurrir a la neo-glucogénesis para adquirir glucosa y con ello provocar catabolismo muscular. (inflexibilidad metabólica)
En referencia a este asunto destacan mucho y le dan mucha importancia a nutrirse de manera inteligente, jugando con los hidratos de carbono y las grasas. Por ello, destacamos a continuación puntos importantes en la utilización de estos dos macro nutrientes.
CARGAS DE CARBOHIDRATOS
- Al tener buena flexibilidad metabólica, la liberación de moléculas de glucosa, a menos que sean oxidadas en ese momento por la demanda de un esfuerzo, se acumularan en el glucógeno muscular y hepático para ser utilizado en su momento óptimo y ser más eficientes deportivamente.
- Las cargas altas de HC también permitirán liberación de insulina. La insulina mal usada, prolongada en el tiempo en sangre y con grandes concentraciones, podrá generar síndrome metabólico, diabetes tipo dos, patologías cardiovasculares y enfermedades neuro-degenerativas.
- De todos modos la insulina no es la mala de la película porque juega un papel importante en la hipertrofia y construcción muscular (hormona muy anabólica). Por lo tanto, después de un entreno efectivo, (ventana anabólica) la insulina va a generar un entorno anabólico y permitir la entrada de glucosa para recomponer el glucógeno, la entrada de proteína y aminoácidos para la construcción de masa muscular.
- Una buena carga de glucosa en el musculo permitirá una buena hidratación de este (por cada molécula de glucosa almacenada necesita 4 moléculas de agua) y reducir el riesgo de lesiones. (deshidratación muscular) Por lo tanto, no es suficiente beber agua, sino que hay que llevar una buena carga de glucosa, minerales y agua previos a un evento deportivo.
- Otro beneficio de la carga de glucosa es la elevación del triptófano, el cual es precursor y formador de la melatonina. Eso nos va a permitir descansar más; por ejemplo, cuando estas en déficit, cetosis estrictas, exámenes o épocas de estrés, donde tienes hiperactividad del sistema nervioso simpático y acumulación excesiva de serotonina, la carga de HC y algún suplemento de triptófano (mejor el tipo 5 HTP) te permitirá tener un mejor sueño y más prolongado.
- Otro beneficio de las cargas personalizadas de HC es elevar los niveles de leptina, la cual le da una señal al hipotálamo para que tengamos sensación de saciedad, mas ánimo, mas libido.
CARGAS DE GRASAS
- Cargas de grasas cortando los HC y los picos de insulina para bajar estos niveles en plasma, nos permitirá mejorar la flexibilidad metabólica y utilizar como combustible más ácidos grasos que glucosa. Así que, entre otros beneficios, reduciremos el riesgo a sufrir determinadas patologías relacionadas con la resistencia a la insulina y mejorar la flexibilidad metabólica.
- A través del colesterol, síntesis de hormonas esteroideas, asimilación de vitaminas, regeneración de células.
- Activación de tu sistema nervioso simpático para liberar más adrenalina y dopamina. Eso permite entrenar con mayor actividad.
- Generar una “pequeña cetosis el día de carga de grasas, incluso con un cardio moderado en ayunas, también te puede permitir que al día siguiente generes una súper compensación al hacer una carga de HC, y estos sean almacenados manera correcta.
La verdad que todo esto, ahora que he dedicado unas horas a entenderlo con mas profundidad, es muy interesante y aplicable a nuestra alimentación, aunque soy consciente que sobre el papel es una cosa, pero después hay que individualizar a cada persona en función de objetivos, disciplina deportiva que practique, patologías, utilización de sustancias exógenas y otras muchas variantes.